【料理男子プレゼンツ】超簡単モテレシピ 〜01パエリア〜

こんにちは。
エルバスです。

本日のスペインの代表的料理”パエリア”の超簡単モテレシピをお届けします。
”パエリア”って一般的に家で食べる料理ではないので、取っ付きにくそうだし、難しそうですよね。
でももし、そんな料理を男の子から『今日は俺がパエリア作ってあげるよ。』なんて言ったらどうなると思いますか?
『〇〇君パエリアなんて作れるの!?スゴイ!!』と女の子が『キャー!ピー!』言う事間違いなしです!
使う食材もお洒落な雰囲気なので、好感度ガチ上がりです。

それに実際はあまり家庭で作られないだけで、とても簡単な料理です。
基本、炒めて煮込むだけ。

では早速パエリア2人前の作り方参りましょう。

※注意 男料理なので本格思考・プロの方は暖かい目で見守りください。

材料

これだけでめちゃめちゃお洒落です。

食材

ピーマン
パプリカ
玉ねぎ
マッシュルーム
ニンニク
イカ※1
エビ※1
アサリ※1
レモン
白米(一合)※2

※1 僕は面倒なので魚介系は冷凍の出来合いの物を使用していますが、より美味しくよりお洒落にするならば”生”で揃えた方が断然良いです。
まあ、男料理なのでそこまでこだわる必要もないと思いますが。
※2 洗わずそのまま投入します。

調味料

オリーブオイル
白ワイン
鷹の爪

胡椒
トマト缶※3
サフラン
ハーブ※4

※3 トマトをそのまま煮込んで使っても美味しいです!
※4 お好みで。僕は香りづけに”タイム”と”ローズマリー”を使用しました。

切る

切り方はお任せしますが(雑)、切り方を統一した方が見栄えが良いです。
僕はいつも細切りにしています。
こんな感じ。

今回は2人前なので、パプリカを全部使うとかなりの量になるので、半分ずつで十分です。
玉ねぎも一個だと多いので半分使用します。
ニンニクはお好きな方は多く入れても良いですが、女性は嫌がるかもしれないので1欠けらにしておきましょう!
僕は当然ニンニク馬鹿なので2欠けら投入です。
レモンはブロック状に。

炒める

まずオリーブオイルを多めに投入し、ニンニクと鷹の爪を軽く炒めます。
すぐ焦げてしまうので、火は弱火にしましょう。

続いて、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら、魚介を入れます。

エビが軽く赤味を付けたら、ピーマンとパプリカを入れます。

続いて、マッシュルームを入れます。

全ての食材を入れ終わったら、塩コショウを少々振ります。

続いて白ワインを1/3程度入れます。

少し蒸します。

その後、トマト缶を入れます。

トマト缶に水を少し入れてトマトエキスを余す事なく投入します。

サフランとを一掴み、コンソメを一振りしてまた少し煮込みます。


お米を投入して、平らにならします。

弱火30分ほど煮込みます。
焦げ付きそうな場合は、途中で一度混ぜてると均一に柔らかく炊く事ができます。
水分はお米が1/3の程度浸かる位がちょうどいいです。
それ以上だとベチョベチョになりますし、それ以下だとかたくなってしまいます。
分量がわからない場合は少量で初めて差し水をしていくといいと思います。
ただ今回ご紹介しているワインの量とトマト缶とトマト水で同じようにやっていただければ、ぴったり1/3になるはずです。

待ってる間に、サイドメニューを作りましょう!
”ガーリックチキン”とても簡単で、パエリアによく合います!
パエリアと同じ材料と調味料で作れるので楽ちんです。

用意する物は、

手羽元
ニンニク
白ワイン(日本酒でも可)

胡椒

のみです。

まず、塩コショウを両面に振りかけます。

フライパンにオリーブオイルを少量加え、ニンニクを炒めます。
お好みで、唐辛子を入れても美味しいです。

軽く炒めたら、焦げてしまうので一旦取り出します。
ニンニク成分が染みたオリーブオイルの上でお肉を焼きます。

両面に焼き目をつけたら、白ワインを一振り。

中まで火を通すために蓋をします。

火が中まで通ったら、更に焼き目がつくまで、焼きましょう。

これで完成です!
そんなこんなで、パエリアも仕上がりました。

最後にレモンをのせて、、、パエリアも完成です!

モテ男は”テーブルセット”も忘れてはいけません!
見た目は美味しさを倍増してくれます!

いただきます!

まとめ

パエリアは一般的な家庭料理だけでないだけで簡単に作る事の出来る料理なので、是非チャレンジしてみてください。
もちろん、味もとっても美味しいですよ。
見た目も味もとっても”good”なパエリアおすすめです!

それではまた

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こんにちは。 エルバスです。 今までアパレル業界を長年身を置き、時間を優先するため全く異なる業種転職しました。 そこで生まれた時間を使い、興味あることに色々チャレンジしています。 このブログでは、今までの経験と今チャレンジしている事の実体験をもとにしたストーリーをご紹介できればと思っています。 クラウドソーシングのことブログのことファッションのことガーデニングのこと料理のことなど様々な情報をお届けします。